Testando melhor o Heliboard vejo que não há assim tanta diferença face ao FUTU.
Ambos são opensource e offline. No que toca ao swipe efetivamente o Heliboard depende de terceiros mas pode-se carregar a biblioteca de escrita e passa a estar local. Aqui o FUTU já tem embutido mas para português funciona tão mal que é como se não tivesse…
O FUTU já tem speech-to-text incluído nas não experimentei. Algo que o Heliboard não tem. Aqui fica a ganhar.
Por outro lado parece-me que o FUTU ainda tem muito para amadurecer e o Heliboard já está mais estável, embora possa ter melhorias para maior privacidade e segurança e sem depender de terceiros.
Para já fico com o Heliboard e vou acompanhando o FUTU.